ONS VERHAAL

Een passie voor pastry

Gaavcontent_H5C1851

Patissier &
fooddesigner

Jurgen Koens is een gedreven patissiers met ruim dertig jaar ervaring binnen de horeca- en patisseriewereld.

Als ervaren patissier deel ik graag mijn passie met onze gasten, daarvoor heb ik de Pastryclub opgericht. De vrije, uitnodigende, sfeer die bij ons heerst inspireert gasten om zelf aan de slag te willen gaan met de producten. Wij vinden het geweldig als onze gasten zich op onze werkvloer begeven. Wij willen gasten bij het creatieproces betrekken en ze daarover informeren en vooral inspireren.

 

Sweet design met alleen de beste ingrediënten

Wij werken alleen maar met de beste ingrediënten en kennen de origine daarvan. We zijn continu op zoek naar het beste van het beste, liefst biologisch. Onze speurtocht leidt ons zowel naar de eigen regio als naar binnen- en buitenland. We doen dit samen met onze leveranciers, telers en kwekers. Of het nu gaat om chocolade uit Brazilië, speltbloem uit Zeeland, zuivelproducten van lokale boeren of mooie notenpasta’s uit Italië, het moet hoe dan ook passen binnen onze hoge kwaliteitsstandaard.

We willen te allen tijde aan onze gasten uitleggen hoe onze creaties tot stand zijn gekomen. Onze producten moeten zowel herkenbaar als vernieuwend zijn en tegelijkertijd verrassend. Ze zijn opgebouwd uit meerdere structuren en smaakcomponenten om de totale beleving van heerlijke “pastry” te ervaren.

Gaavcontent_H5C9789
ONZE PASSIE

Pure liefde voor genieten

De passie van Pastryclub, is pure liefde voor alles wat te maken heeft met genieten van eten. Het is prachtig om als vakman in de huid van je gasten te kruipen, om te voelen hoe zij onze producten beleven. Hiervan leren om te vernieuwen en mensen telkens weer te laten genieten van lekkere “pastry”.

DE WERELD VAN PATTISERIE

Workshops & cursussen

Wil je tot in detail de kneepjes van het vak leren? In een omgeving die je niet vaker zult tegenkomen? In de oude machine kamer van Philips nemen wij je mee in de wereld van Patisserie! Bij elke workshop/cursus wordt je begeleid door top vakmensen, hierbij kunt u keuze maken uit verschillende producten die we dan samen gaan creëren:

Chocolade (Alles is mogelijk van bonbon tot chocoladewerk)
Patisserie (van taartjes tot gebak)
Bubbels & sweets (Kleine hapjes voor bij de bubbels)
Desserts (desserts in glas, op bord of dessert taartjes)
Confiserie (allerlei suikergoed bereidingen)
Seasonal (kerst, pasen, valentijn, moeder/vaderdag etc etc)

Allerlei workshops/cursussen zijn in overleg te realiseren. Prijzen zijn verschillend per sessie. Startend vanaf 40€ per persoon

Bij ontvangst vertellen wij. Daarna volgt een uitleg met wat we gaan doen. Alle producten die worden gemaakt mag je mee naar huis nemen.
Uiteraard kunnen we de workshops in overleg geheel afstemmen op jouw wensen. Kom eens langs en informeer naar meer. Je kan natuurlijk ook contact opnemen via ons mail adres: info@pastryclub.nl

TREED BINNEN IN DE PASTRYCLUB

Presentaties

Wil je presentaties geven en zoek je een geschikte ruimte hiervoor? Treed binnen in de Pastryclub! Buiten onze winkeltijden kan deze ruimte ingedeeld worden voor jouw presentatie. Wij kunnen je een volledig verzorgde avond/dag aanbieden met een hapje en een drankje geheel in stijl van de Pastryclub. Voor meer informatie kun je ernaar vragen in onze winkel en uiteraard ook contact opnemen via ons mail adres: info@pastryclub.nl

LOCATIES

Machinekamer of Botermartkt

Pastryclub heeft momenteel 2 vestigingen. We zijn begonnen in ‘de Machinekamer’ (vandaar 1.0) en we hebben een tweede locatie in Uden (inderdaad….2.0).

Pastryclub 1.0

Eindhoven

Een creatieve omgeving waar alles om PASTRY draait. Pastryclub is een uniek concept waarin patisserie, chocolaterie, confiserie, salon de thé, proeverij en ijssalon worden gecombineerd.

De Machinekamer Strijp-S
Ketelhuisplein 7-9
5617 AE Eindhoven

Dinsdag t/m zaterdag
09:00 - 17:30 uur

Pastryclub 2.0

Uden

Bij Pastryclub 2.0 zwicht je gegarandeerd voor de zoete verleidingen van ons team. Patisserie, chocolaterie, confiserie, ijssalon, proeverij…
Pastryclub 2.0 is het allemaal!

Pastryclub 2.0
Botermarkt 7
5404 NV Uden

Dinsdag t/m zaterdag
09:00 - 17:30 uur

CONTACT

We keep in touch!

Wij vinden het fijn om contact te hebben. Het maakt niet uit hoe, maar onderstaand de diverse mogelijkheden!